在餐飲業(yè)籌建期間所發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，是需要財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)進(jìn)行做賬處理。根據(jù)小企業(yè)會(huì)計(jì)制度，其應(yīng)計(jì)入“長(zhǎng)期待攤費(fèi)用”科目進(jìn)行處理。那么餐飲行業(yè)涉及的會(huì)計(jì)科目如何設(shè)置?

餐飲業(yè)的科目怎么設(shè)置?

1.公司籌建期間所發(fā)生的費(fèi)用,房租,工資等，如果是執(zhí)行小企業(yè)會(huì)計(jì)制度的應(yīng)全部記入“長(zhǎng)期待攤費(fèi)用”科目。如果執(zhí)行新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則制度的，全部記入管理費(fèi)用科目。，

2.前期的費(fèi)用的有很多只有收據(jù)應(yīng)該去找些發(fā)票;不過如果你單位是交納定額稅款，問題也不大;

如果是查帳征收，就一定要有發(fā)票，否則：發(fā)生的原材料費(fèi)用不能稅前扣除;

3.營(yíng)業(yè)期間：發(fā)生的水電費(fèi)·在”營(yíng)業(yè)費(fèi)用“---水電費(fèi)列支，

員工工資：營(yíng)業(yè)費(fèi)用“-工資科目列支，

4.餐飲業(yè)對(duì)采購(gòu)的菜品、大米、油鹽、煙酒，先填寫入庫單，由稽核人員核查其數(shù)量后做入倉(cāng)處理。而后又將需急用新鮮的菜，肉，魚等易壞，易腐菜料辦理出倉(cāng)，這些物料統(tǒng)一在“原材料”科目中核算。

餐飲廳用的桌椅計(jì)入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--低易品攤銷”;

辦公室用的桌椅板凳計(jì)入“管理費(fèi)用--低易品攤銷”。

餐飲業(yè)會(huì)計(jì)做賬流程

首先，你要根據(jù)企業(yè)的規(guī)模以及核算要求，確定相關(guān)成本的核算方法：比如直接記入成本，月末盤點(diǎn)再?zèng)_成本;先入庫記入原材料，領(lǐng)用記入成本，月末盤點(diǎn)再?zèng)_成本;等等。小規(guī)模企業(yè)，核算要求不高，可先擇第一種做法。

1.如果對(duì)方能提供正規(guī)發(fā)票，菜肉等可直接記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。

如果有庫房，米油、調(diào)料，可先記入“原材料”，領(lǐng)用時(shí)記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”，沒有庫房，對(duì)方也能提供正規(guī)發(fā)票，也可直接記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。

煤氣，可記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--燃?xì)赓M(fèi)”。

2.購(gòu)入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入“庫存商品”，等賣出后，結(jié)轉(zhuǎn)成本;如果你有香煙的銷售資格，核算方法同前。如果沒有，你部分的收入、成本的處理要符合營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)范圍。

3.廚師的工資記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--工資”，不能記入成本。服務(wù)人員的工資也可記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--工資”，其他管理人員，記入“管理費(fèi)用--工資”。

一般情況，工資要先計(jì)提。

4.裝修費(fèi)記入“長(zhǎng)期待攤費(fèi)用”，攤銷年限，參考租憑合同年限。

5.窗簾、地毯，處理方法，與我的想法想同。

6.入庫時(shí)，分錄：

借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本/原材料/庫存商品

貸：應(yīng)付帳款--**公司

付款時(shí)：

貸：應(yīng)付帳款--**公司

貸：銀行存款/現(xiàn)金

不管對(duì)方是什么樣的單位，都應(yīng)該要求對(duì)方提供正規(guī)發(fā)票，如果沒有，相應(yīng)的材料不能記入成本費(fèi)用。