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賓館酒樓外賣食品繳納增值稅

賓館酒樓外賣食品繳納增值稅

近日，國家稅務總局下發《關于旅店業和飲食業納稅人銷售食品有關稅收問題的公告》（2011年第62號，以下簡稱“第62號公告”）明確，自2012年1月1日起，旅店業和飲食業納稅人銷售非現場消費的食品應當繳納增值稅，不繳納營業稅。

營業稅和增值稅稅負不同

第62號公告稱，旅店業和飲食業納稅人發生上述應稅行為，符合《增值稅暫行條例實施細則》第二十九條規定的，可選擇按照小規模納稅人繳納增值稅。按照規定，小規模納稅人的適用稅率是3%，并且按下列公式計算：銷售額＝含稅銷售額÷（1＋征收率）。如果飲食業納稅人發生外賣盒飯的收入，應當屬于公告中所說的“非現場消費的食品”，可以按本公告申報繳納增值稅。假如，外賣盒飯收入5000元，申報繳納增值稅[5000÷（1＋3%）]x3%＝145.63（元），如果繳納營業稅，營業稅額為5000x5%＝250（元），相差104.37元。理論上繳納增值稅會減輕納稅人稅收負擔。

配餐公司稅負將減輕

比如，餐飲企業的各類配餐公司給航空公司、學校、機關、單位、企業等提供盒飯，這項行為應當繳納增值稅。從稅負上看確實減輕了。即使有少量現場消費，也可分別向國稅機關、地稅機關申報增值稅和營業稅，還可以分別申請增值稅發票和餐飲發票，向消費者提供。作為航空公司、各類學校、機關、單位、企業等對提供盒飯取得的增值稅發票是合理的、正當的，不屬于招待費范疇。

第62號公告進一步劃分了增值稅與營業稅的征稅范圍，對納稅人而言可以得到公平稅負。同時，稅務機關需要加強管理，避免部分企業有意擴大增值稅收入，減少營業稅收入，對應開具餐飲業發票的行為有意開具增值稅發票等偷逃稅款的行為。

操作規定有待細化

旅店業和飲食業納稅人發生的非現場消費的食品收入是不是真實可信，稅務機關很難判定。如果酒店發生少量的（如飲食業外賣，旅店業附設的非獨立核算的小賣店）非現場消費的食品收入，是否需要申報增值稅？如果需要，納稅人要分別到國、地稅兩個機關進行納稅申報。對消費者來說，如果將增值稅發票在企業報銷，能否作為“招待費”稅前扣除？具體操作有待細化。

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