對于想要報考一級建造師考試的環境工程專業畢業生，可能會想知道環境工程是否可以考一建。根據一建報考條件，要求報考者的專業必須為工程類、工程經濟類、工學門類或管理科學與工程類專業之一。所以，環境工程作為一個與工程相關的專業，是可以報考一級建造師考試的。

但是，需要注意的是，如果想要報考一級建造師考試，必須滿足相應的工作年限要求。如果畢業后一直從事環境工程相關的工作，滿足相應的工作年限要求即可報考。如果還未滿足工作年限要求，可以通過成人自考或函授等方式獲得一個工程類或工程經濟類的大專或本科學歷，然后滿足相應的工作年限要求后再報考。

此外，需要注意的是，一級建造師報考專業有專業限制，只有滿足"一建報考專業對照表"中的專業才能夠報名參加考試。如果環境工程專業在該表格中被列為"本專業"或"相近專業"，那么就可以報名成功。但如果完全與工程類專業無關的話，例如會計、語言文學、市場營銷等，那就無法報名成功了。

綜上所述，環境工程專業是可以考取一級建造師證書的。但需要滿足相應的工作年限要求，并且需要符合"一建報考專業對照表"中的相關規定。如果有相關疑問，建議查看相關法規文件或咨詢相關部門。